我在大学做厨神(古穿今)第56节 (第1/3页)
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“这位师傅真是知识丰富,我也学到了呢,谢谢你的解答。”主持人告别叶甜,采访其他选手去了。
等到叶甜举手后,台上的七个评委和下面的大众评委也对她好奇起来,白菜豆腐被她说得那么好,还寻找心中的味道,那她心中的味道到底是什么样呢?确实想尝尝了。
既然选手做好了,评委们当然是第一时间品尝,要不再放一各小时,汤和热菜也变凉了。
菜和汤了都放了公勺,每个评委自己装出一点,然后细细品尝。
乾隆白菜清爽中带着麻将的香,麻婆豆腐麻辣滑嫩、十分鲜美,再喝一口白菜豆腐煎蛋汤。
一位评委想:哇!这汤颜色奶白,里面各种食材大小匀称、刀功精湛,豆腐甚至是可爱的图案,最重要的还是味道非常鲜美!但又不是鸡精调出来的那种鲜,里面甚至吃不出鸡精的味道。
还有位评委心想:这麻婆豆腐真是用今天广告赞助商生产的豆瓣酱做出来的吗?我记得这家的酱不怎么样啊,可现场也没有其他品牌,也没有郫县豆瓣,难道真是她刚才自己调来调去,自己调出来的味道?那这个年轻的女厨师也太厉害了。
另一位评委正纳闷:怎么普普通通的乾隆白菜,竟然如此有滋有味,比以前吃过的都好吃!
这两菜一汤,他们每人才只吃了一口,刚好又到了中午,怎么觉得更饿了呢?
有个评委拿勺子对着盘里的豆腐,准备再来一勺,结果被工作人员把豆腐端走了。
“还有大众评委呢!”工作人员小声说。
有几位大众评委连早餐都没吃,到现在已经非常饿了。一个女评委,喝完一口汤,很想把一盆汤都抢过来才好,她觉得这一盆也不够自己喝的,因为实在是太好喝了。
现场足足20名大众评委,每人吃一点,两菜一汤马上就被吃光了。
此时,无论场上的评委还是场下的大众评委,都是意犹未尽。
有的评委开始打分,但犹犹豫豫不知道打多少好,有的干脆放下了打分牌,打算等尝完所有选手的菜再对照着再打分,要不也不知道大家的整体水平如何。
主持人见其他厨师都到了最后的关键时刻,再去采访有些打扰,煎炒烹炸的声音也炒,于是又不怕挫折的盯上了叶甜。
“叶厨师,请问你用白菜豆腐做菜时,心里有什么感想吗?”
“我觉得,大道至简!用最简单的食材,做出健康美味的菜
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